O exclusivíssimo Cipriani, restaurante italiano localizado dentro do Copacabana Palace, vai fechar por tempo indeterminado. Reconhecido com uma estrela no Guia Michelin, referência mundial na avaliação de restaurantes e hotéis, a estabelecimento, que é um dos três do portfólio gastronômico do Copa, vai ar por obras que fazem parte do amplo pacote de melhorias do hotel.
Com 30 anos de história, o Cipriani é uma das casas mais caras do Rio. Sua reputação de alto luxo aparece até nas novelas — o restaurante tem sido cenário frequente na trama de Vale Tudo, escolhido pela poderosa vilã Odete Roitman para suas refeições. O nível de exigência da personagem reflete o padrão do estabelecimento. Os mais curiosos chegaram a buscar pelo preço de um prato de macarronada escolhido pela personagem. Para ter uma ideia, um jantar pode variar de R$ 6 mil até R$ 8 mil.
Sob o comando do chef italiano Nello Cassese, a cozinha do Cipriani é elogiada pela qualidade e sofisticação, o que ajudou o restaurante a ser eleito o melhor italiano da cidade no Prêmio Rio Show do ano ado. Localizado em área interna do Copa, o restaurante tem vista para a icônica piscina do hotel, em um salão decorado com flores, espelhos e lustres italianos.
O fechamento para reforma, sem data definida, tem o objetivo de elevar ainda mais o padrão do Cipriani, que, segundo a direção da casa, pode ajudar a conquistar a segunda estrela Michelin. As obras fazem parte da grande renovação do prédio anexo do Copacabana Palace, que ará a se chamar Tower Club. Assinado pelo arquiteto Ivan Rezende, o projeto contempla uma modernização completa, incluindo a ampliação das acomodações, o spa, a academia e o próprio restaurante.
Além disso, a piscina do hotel ará por modernização, incluindo um novo pool bar e revestimentos com tecnologia avançada. O terraço superior, com vista para a praia de Copacabana, será equipado com novo mobiliário e cabanas para relaxamento. Para minimizar o impacto nos hóspedes, esta fase da reforma será concluída em três meses, durante o inverno, com o temporário à piscina do sexto andar.
As obras não afetarão o funcionamento do Mee, restaurante asiático do hotel também premiado com uma estrela Michelin, que ará a funcionar todos os dias.
